「私たちにとって、グラス一杯のシードルを飲むことは、単にのどを潤すためだけではありません。それは、土、リンゴの木、圧搾機、倉、樽、そしてノルマンディー人の歴史全体を吟味するためでもあります。 皆様にもここで楽しく気軽に学んでいただき、少しでも私たちの仕事への情熱が伝わるよう、リンゴとシードルの美術館をご案内します。」

すばらしい環境のなかでの教育目的にも適した見学。 ガイド付きの見学の中で、マノワー・ド・カトゥイユ（Manoir de Cateuil）の動物たちの生活、飼育、給餌、搾乳の技術や新衛生基準に基く合理的で近代的なチーズの加工作業など驚くべき発見が期待できる。

ブルットヴィル・デュ・グラン・コー地方（Bretteville du Grand Caux）の亜麻の栽培・生産者であるアントワン・デキュルト（Antoine Decultot）が彼の亜麻への情熱を皆様にお届け。18世紀のコー地方で盛んに行われていた囲い込み農業をはじめ、亜麻の栽培と加工作業に捧げた展示場や亜麻を原料とする製品を販売するお店も営んでいる。

「ノルマンディーの中心部に位置するブスネル蒸留酒製造所で、赤褐色に光る蒸留器と隣り合わせに、代々受継いできた私たちの先祖の努力と忍耐、感受性から得たノウハウをご紹介します。酒倉のほの暗さの中に漂う香りに導かれ、掛け替えのない時間とのアリアンスでできた輝かしい成果をご覧いただけるでしょう。」

「ル・ドメーヌ・カー・ド・リオンはペイ・ドージュ（Pays d’Auge）地区の中心地に位置し、17世紀の典型的なドージュの建築様式であるノルマンディースタイルの旧農場をドメーヌに使用しています。ノルマンディーの優れた酒造（シードル、ポワレ、ポモー、カルヴァドス）の歴史などお客様のご要望に合わせてご紹介します。製造年度の記された高品質カルヴァドスのコレクションの中から素人、専門家を問わずお探しのボトルが見つかるはずです。

「ラ・ファーム・アニマリエール・デ・ファレーズは、エートルタ（Etretat） とル・アーヴル （Le Havre）の間に位置しています。山羊、豚、羊、ラマ、コブ牛たちが皆様をお待ちしています。大人も子供も絶滅の危機に瀕しているめずらしい品種など…農場の動物たちにぜひ会いにきてください。」。